高血圧の本当の原因は“塩”ではなく“糖”にあった？

 

「血圧が高いですね。塩分を控えましょう。」

健康診断で、そんな言葉を聞いたことがある方は多いのではないでしょうか？

確かに塩分の摂りすぎは血圧を上げる原因の一つです。

しかし実際のところ――“塩”よりも“糖質”の摂りすぎのほうが、
高血圧の本質的な原因になっているかもしれません。

今回はその理由を、科学的な視点からわかりやすくお話しします。

 

 

 

◾️「食事と痛み・生活習慣病」はつながっている

私は日々、腰痛・坐骨神経痛・関節痛など、慢性的な不調でお悩みの方を多く診ています。
その中で強く感じるのが、糖質や加工食品の摂りすぎが、痛みを長引かせているということです。

菓子パン、ジュース、お菓子、アルコール、コンビニのカフェオレ…。

こうした「精製された糖と脂質の組み合わせ」は、体の中で炎症を起こし、
血糖値の乱れ、ホルモンバランスの異常、自律神経の不安定さを引き起こします。

実際、これらを控えただけで「朝のむくみが消えた」「頭が軽くなった」と変化する方を、何度も見てきました。

しかし多くの方が、「食事と体の痛み」「食事と血圧」が結びついていることを知らないまま過ごしています。

ここに、現代の慢性不調の落とし穴があるのです。

 

 

 

◾️高血圧の本当の仕組みとは？

血圧とは、簡単にいえば“体の中の水圧”です。
ホースの中に水を流すとき、水が多ければ圧は高くなる――それと同じです。

問題は、“なぜ体の中に水が溜まってしまうのか？”という点。

その原因に深く関係しているのが「糖質」と「インスリン」です。

糖質を摂ると血糖値が上がり、膵臓からインスリンが分泌されます。
インスリンは血糖を下げるホルモンですが、実はそれだけではありません。
​“栄養・脂肪・水分をため込むスイッチ”でもあるのです。

糖質過多の生活が続くと、インスリンが常に高い“ため込みモード”の状態になります。
すると腎臓はナトリウム（塩分）を排出しづらくなり、
体はどんどん水を抱え込みます。

結果、血液量が増えて、血管内の圧力＝血圧が上昇するのです。

 

 

 

◾️“ため込み体質”になってしまう

さらにもう一歩踏み込むと、インスリンが高い状態は**副腎（ふくじん）**を刺激し、
そこから「アルドステロン」というホルモンが分泌されます。

アルドステロンは腎臓に「塩分を体に残せ」と命令するホルモン。
本来は脱水や出血など、非常時に働く仕組みですが、
糖質の摂りすぎでインスリンが常に高い状態が続くと、
このアルドステロンも“ずっとON”のままになります。

たとえるなら、洪水警報が鳴りっぱなしのダムのようなもの。
水を逃がせない状態が続けば、当然水位＝血圧は上がります。

実際の研究でも、糖質過多による高インスリン血症が、
アルドステロンを慢性的に刺激することが確認されています
（Ferrannini et al., Diabetes Care, 2014／Rossi et al., Hypertension, 2020）。

 

もちろん塩分の摂りすぎが血圧に影響するのは事実です。

しかし、「塩が悪い」と単純に決めつけるのは誤りです。

大切なのは“塩の種類とミネラルバランス”です

私たちが日常的に使っている精製塩（食塩）は、ほとんどが塩化ナトリウム（NaCl）だけ。
カリウム・マグネシウム・カルシウムなどのミネラルが除かれています。

一方、**天然塩（海塩・岩塩）**にはこれらのミネラルが数％含まれ、
ナトリウム濃度を自然に調整する働きがあります。

実際に、中国で行われたBMJ（2021）の研究では、
ナトリウム75％・カリウム25％の混合塩を使ったグループで、
脳卒中と高血圧の発症率が約20％低下したという報告もあります。

つまり、「塩の量」よりも、「ミネラルの質とバランス」が大切なのです。

 

 

 

◾️糖質過多が引き起こす“慢性炎症”

糖質や加工食品を摂りすぎると、血糖の乱高下と酸化ストレスが生じます。
これが血管の内側（血管内皮）を傷つけ、硬くし、いわゆる炎症性動脈硬化を進行させます。

つまり、
「糖質の摂りすぎ → インスリン過剰 → 水と塩のため込み＋血管の炎症」
この二重構造が、現代人の高血圧の本質といえるのです。

実際、食事から精製糖質・加工食品を減らすだけで、
「朝のむくみが消えた」「頭がスッキリした」と変化する方が非常に多く、
血圧も自然と安定していくケースを数多く見ています。

 

 

 

◾️まとめ

血圧の高さは、体の中の水分や代謝の状態が反映されます。
「塩を減らす」よりも、
まずは「糖質を整える」「自然なミネラルを摂る」ことが、根本的な改善の第一歩です。

血糖値が少し高めの方、むくみやだるさが続く方、
「塩を控えても血圧が下がらない」という方は、
一度“糖質”に目を向けてみてください。

 

standFMでも配信中！

今回のテーマ「高血圧の本当の原因は“塩分”ではなく、糖質にあるのかも？」について、
音声でも詳しくお話ししています。

血圧が高めの方や、塩分制限をしてもなかなか改善しない方に、
ぜひ聞いていただきたい内容です。

放送はこちらからどうぞ
 https://stand.fm/episodes/690189879b31737e9567429b

 

 

 

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